I. 3. まず､何を用意する？ (2)...意外な盲点

【御絞り】に続いてご用意差し上げるのが､お飲物とお菓子です｡お飲み物としては､【日本茶】･【ｺｰﾋｰ】･【紅茶】が一般的なところです｡

お客様の嗜好と､お菓子の内容に合わせて､選ぶとよいでしょう｡【ｺｰﾋｰ】･【紅茶】に関しては､ｲﾝｽﾀﾝﾄではなくて､本格的なものを差し出すということについては､多くの方が気に留められていることでしょうが､意外とぞんざいに扱われているのが､日本茶です｡日本茶に対するｲﾒｰｼﾞには､普段から飲みつけている方とそうでない方とで大きなｷﾞｬｯﾌﾟがあるということにご留意ください｡お茶ひとつにもﾏﾅｰとして知っておくべきことがあるのです｡

無難なのは､【煎茶】をお出しすることです｡【玄米茶】･【ほうじ茶】･【番茶】は､砕け過ぎる感を与えかねません｡食後や一服など､ご家庭で飲みつけるものと考えたほうがよいです｡

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